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蘿蔔醃製方法：
材料

1 蘿蔔 5斤 去葉不去皮
2 鹽 4兩
3 冰糖 1斤
4 EM菌 100cc
5 食用醋 1瓶 300cc
步驟
1. 蘿蔔去葉後5斤，洗淨切片（每片都帶皮）
2. 摻入鹽巴放入紡織袋綁緊，以手揉使汁液滲出，用重物壓約2小時。
3. 取出蘿蔔拌冰糖、EM菌、食用醋。
4. 裝入甕中。
5. 24小時後即可食用。

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