材料：
佛手瓜
百合
有機萌芽糙米
方法：
經有機酸(多種胺基酸群)定酸,裝甕長期自體全成份發酵而成
特點：
各成份內含的自體天然酵素(人類外源的食物酵素)經長期發酵後,強度比原生物增強5-20倍,能提供人類豐富的高活性天然酵素群,是人類在熟食生活習慣中,必需的酵素補充食品。
材料淺析：
佛手瓜
佛手瓜的特性
1. 根：佛手瓜最初为弦线状鬚根，随植株生长，鬚根逐渐加粗伸长，形成半木质化的侧根，上生不规则的副侧根。侧根進入第2年以后，可形成肥大的塊根。
2.莖：莖蔓性，攀援性强。節上着生葉片和卷鬚。
3.葉：葉互生，葉片与卷鬚對生。葉面较粗糙，葉背的葉脈有茸毛。
4.花、果实、种子：佛手瓜雌雄同株異花，雄花多生于子蔓上，开花早；雌花多生于孫蔓上，開花遲于雄花。異花傳粉，蟲媒花。
5.果实梨形，有明显的5条縱溝，瓜顶有一条缝合线。果色由绿色至乳白色，单瓜重250g～500g。种子無休眠期，成熟后如不及时採收，种子在瓜中就会很快萌發。這一現象稱“胎萌”，是佛手瓜的一大特点。
佛手瓜 - 药用价值
1佛手瓜营养豐富，对增强人体抵抗疾病的能力有益。
2佛手瓜蛋白质、钙、维生素和矿物质含量高，且热量低，又是低钠食品，是心臟病、高血压病患者的保健蔬菜。可利尿排钠，有扩张血管、降血壓之功能。
3具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜于消化不良、胸闷氣漲、呕吐、肝胃气痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。
4佛手瓜苗硒的含量高。硒元素是人体不可缺少的微量元素，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结構和功能免遭损害。
5佛手瓜對男女因营养引起的不育症，尤其对男性性功能衰退有较好的療效。
百合
性狀
本品呈长椭圆形，表面類白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条縱直平行的白色维管束。顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。质硬而脆，断面较平坦，角质样。无臭，味微苦。
营养分析
百合除含有蛋白质、脂肪、还原糖、澱粉及钙、磷、鐵、维生素B、维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如生物碱。这些成分综合作用于人体，不僅具有良好的营养滋補之功，而且还對秋季氣候乾燥而引起的多种季節性疾病有一定的防治作用。中医上講鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
食疗作用
1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2.寧心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，寧心安神，用于热病后餘热未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3.美容养颜：百合潔白嬌豔，鲜品富含黏液质及维生素，对皮膚细胞新陳代谢有益，有一定美容作用。
4.防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
5.该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
有機萌芽糙米
詳見研究報告2號
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